本网武威讯，7月1日下午，东方甄选团队在俞敏洪及主播长风的带领下到武威，参与“如意甘肃 清凉盛夏”文旅宣传推广活动。当晚，一行人抵达武威后，登上巍峨的武威南城门楼，俯瞰古城风貌，随后步入明清街夜市，开启了一场沉浸式的文化探访与直播之旅。
在美食环节，团队特意寻至“古凉韵”三套车活动摊点，现场品尝了这道凉州标志性美食——行面、卤肉、茯茶三者搭配，风味醇厚，令众人赞不绝口。
古凉韵三套车公司总经理卢鹏元介绍，东方甄选团队不仅品尝了地道的三套车，更由随行工作人员实时直播，将俞敏洪一行的生动画面传递给全国观众。俞敏洪对古凉韵三套车的口味与匠心频频点赞，称其“既有西北的豪迈，又有精细的讲究”，为武威美食打出了一张响亮的“活招牌”。让“古凉韵”三套车藉由顶流直播间，走进了千家万户的视野，成为当晚武威之行最令人回味的高光时刻。
据悉，古凉韵三套车是凉州卢氏创建的主营“三套车”美食的系列餐饮店。据传，三套车美食组合最早的称谓是“三星盘”，系凉州卢氏所创。光绪年间左宗棠统兵出征新疆路过凉州，知府陈才芳带着掾役卢氏接待左公。卢氏亲自捧红漆方盘随知府抵军营，盘内盛放茯茶一杯、卤肉一碟、行面一碗。左公食之，问此道吃食有何称谓？侍立于侧的卢氏忙道，此道吃食称为“三星盘”，茯者“福”也，卤者“禄”也，面者“（长）寿（面）”也。三种吃食聚为一盘，以寓“福”“禄”“寿”三星共照，祈祝将军出师告捷，大获全胜。左公大喜，说此乃助吾克敌制胜的“三套车”也。大军启程西行时，陈才芳颁文百姓以“三套车”犒军，“三套车”美食遂传扬天下。自此，凉州“三套车”经卢氏奉食，左公赐名，知府颁文而名扬天下，世称“历三杰而成一道美食也。”清末时卢氏族人曾在凉州城北门一带经营茶馆，和周边卤肉店和面食店为邻，后合并兼营为“卢氏三套车店”，历百年烟云而传承不衰，发展为现在的“古凉韵”三套车餐饮店。
2012年，凉州卢氏后裔正式注册“古凉韵”三套车商标，商标巧妙地将中国旅游标志铜奔马、凉州贤孝乐器二胡和三套车元素结合起来，以天马、贤孝、三套车构成古凉州享誉国内外的三张文化名片。“古凉韵”三套车餐饮店现已发展六家系列门店，融入古色古香的中式装饰风格，搭配温馨的服务理念，为广大消费者带来别个一格的美食体验。主营以三套车为标志的肘子行面、腊肉、茯茶、肉夹子、卤制品等系列美食，同时可容纳200人的团餐接待能力。古凉韵三套车餐饮店是中央电视台（CCTV-2）定点拍摄单位，先后得到新华社、中央电视台、甘肃电视台、甘肃日报等媒体宣传推广。2020年，被凉州区市场监督管理局评选为“诚信个体经营户”，2022年被甘肃餐饮协会评选为“甘肃餐饮老字号企业”“甘肃地标美食名店”“甘肃餐饮名店”。2023年，被消费者协会评选为“放心消费承诺单位”。2024年，被评为非物质文化遗产“三套车”技艺传承基地。