本网甘肃讯（融媒体中心 报道）10月18日，甘肃省百万职工劳动和技能竞赛2025年甘肃省酒店行业职工职业技能大赛隆重举行。此次大赛，是一场技能的比拼，更是一次行业内交流学习的机会，是有力促进全省饭店从业人员队伍建设，检验教学水平，达到以赛促教、以赛促学的目的。
甘肃省经贸工会主任文立国，甘肃省文旅厅原二级巡视员、甘肃省饭店协会名誉会长孟兆辉，甘肃省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长张翰，甘肃省饭店协会会长修义山，兰州文理学院原副院长、教授、甘肃省饭店协会名誉会长展丽蕊，甘肃省饭店协会党支部书记、副会长李道华，甘肃省饭店协会监事长、兰州新区酒店管理公司总经理沈振国等，以及参赛选手、评审专家及工作人员350多人参加了开幕式。
甘肃省经贸工会主任文立国致辞
甘肃省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长张翰致辞
甘肃省饭店协会会长修义山致辞
参加本次技能大赛单位来自全省近300名选手，百家饭店与餐饮业以及职业院校，个人参赛选手达到200人次，个人参赛作品400个菜品，充分显示出大赛吸引力。这不仅仅是一场技能的比拼，更是一次行业内交流学习的机会，是一个展示从业人员爱岗敬业精神风貌和娴熟精湛服务技能的舞台，是一项促进全省饭店从业人员队伍建设、持续优化投资环境和旅游服务环境的重要活动。通过比赛，一方面检验教育教学水平，另一方面促进行业服务水平，达到以赛促教、以赛促学的目的。
通过本次技能大赛，在全行业中掀起“助力文旅，服务大提升”的良好氛围，为做优做强甘肃服务业培养更多高素质技能人才。把甘肃省饭店与餐饮行业建设成为展示甘肃形象的重要窗口，让每一位来甘旅客、商务人员都能感受到我们热情周到、专业规范的服务，留下对甘肃的美好印象。
当前，甘肃省旅游业正迎来前所未有的发展机遇。随着"天水麻辣烫"等特色餐饮的火爆出圈，环西部游持续升温，顾客对饭店和餐饮服务质量提出了更高要求。饭店和餐饮业作为旅游业的支柱产业，其数量和服务水平是衡量一个城市旅游接待能力的重要指标。我们要紧紧抓住这一历史机遇，以技能大赛为契机，全面提升饭店行业服务品质，打造“绿色甘肃”“品牌甘肃”服务品牌，为全省文旅商融合产业高质量发展注入新的动力。
甘肃省百万职工技能大赛是甘肃省规格最高、覆盖面最广、影响力最大的职工职业技能竞赛活动。这项赛事紧紧围绕全省发展布局，围绕重大战略、重大工程、重大项目、重点产业，广泛开展劳动竞赛、技能竞赛和创新竞赛，本次竞赛以客房绿色服务，酒店管理为竞赛项目，将设计和技能与行业发展新方向、新方法、新特色相融合。特别是饭店与餐饮服务技能竞赛，作为这一体系的重要组成部分，对于推动我省饭店与餐饮行业高质量发展具有不可替代的作用，推动全省文化旅游业高质量发展作出新的更大贡献。
个人选手比赛部分作品展示
据悉，甘肃省饭店协会与省工会等部门一同举办饭店业技能竞赛已有六届，为我省文旅，商贸活动接待服务提升，以及康养产业发展中起到了重要作用。饭店承载了“吃住行游购娱”六要素中“吃住购娱”四大功能，既是展示甘肃投资，旅游环境形象和服务质量的重要窗口，也是吸引来甘旅客拉长消费链条、增加我省就业岗位的主力军。
在比赛中，选手们发扬拼搏精神，展现专业技能。发挥水平，展现精湛技艺，彰显职业风采。增进交流互动，相互学习促进。在比赛中切磋技艺，在交流中增进友谊，取长补短，共同提高。弘扬工匠精神，追求卓越服务。秉承劳模精神、劳动精神、工匠精神，牢固树立"游客为本、服务至诚"的旅游核心价值观，以服务八方宾客、促进对外交流、展示甘肃形象。
当日，甘肃省饭店协会还召开协会六届三次理事会。